En quittant Bryce, nous traversons une zone nommée « Grand Staircase-Escalante National Monument » : des espaces sauvages, de beaux panoramas ; nous adorons en particulier notre bivouac sur la « Burr Trail Road ». Nous aimons aussi la balade de « Calf Creek Fall » : peinture rupestre, mur des anciens habitants, cactus au milieu de l’herbe verte, arbres aux jeunes feuilles vert tendre, condors, truites, chant des oiseaux et murmure de la rivière, falaises de différentes formes-hauteurs-couleurs, …

A Torrey, en faisant notre lessive, nous rencontrons Melody qui me propose d’aller cueillir quelques légumes bio dans sa serre : je découvre différentes sortes de blettes rouges, oranges et blanches. Elle m’offre aussi un peu de persil et de coriandre fraiche, un régal !!!

Nous découvrons un autre Parc National : « Capitol Reef ». Nous aimons : « Capitol Gorge Trail » jusqu’à « The Tanks » (mares d’eau creusées dans la roche) ; les roches percées comme un gruyère suisse et certaines falaises abruptes orange de « Grand Wash Trail » ; les glaces et tartes maison de « Gifford Housse » ; les méandres serrés de « Sulphur Creek » visibles au point de vue « Goosenecks overlook » ; les pétroglyphes visibles de la route 12 ; et surtout la balade jusqu’à « Hickman Bridge » !